清蒸魚片 做法

豆鼓蒸鱈魚. 豆鼓•鱈魚•薑片 · 豆豉蒸鮪魚筋白蔥. 鮪魚筋肉.... · 豉汁蒸虱目魚肚. 虱目魚肚•乾豆豉•薑絲•九層塔碎片•日式醬油•壺底醬油膏•白胡椒粉•米酒 · 清蒸豆鼓巴沙魚.

步驟 · 魚片用[醃料]醃10分鐘備用. 魚片用醃料醃10分鐘備用 · 放3-4大匙油入炒鍋預熱, 爆香[ · 倒入醬油, 酒, 烏醋及糖煮滾收汁即可 ...

原料. 冰凍龍利魚: 2大片， 蔥: 1根， 姜: 2片， 蒜瓣: 2顆， 鮮辣椒: 半個， 豆豉: 少許， 辣豆瓣醬: 1湯勺， 蒸魚醬油: 1湯勺， 糖: 適量， 清水: 適量， 白鬍椒: ...

步驟. 豆豉洗淨，加一點開水泡著備用。 蔥切細絲；香菜、辣椒切末。 蒸魚準備: 盤底鋪一層蔥段、薑片，放上魚片，魚身上層再鋪上蔥段及薑片。